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2016年10月20日 カテゴリー:ミライズスタッフの日常 担当者:塩澤

こんにちは。塩澤です。
昨日どんぐりがたくさん落ちているのを見て、秋を感じました。

ところで、我が家でまたたいしたことのない問題が起きました。
それは、味噌問題です。

次男は濃い味付けが好きなのですが、それ以外は特に
気にしていないようです。

ただ、長男にとっては濃い味付けでなくても味噌汁を
飲んだ後の後味がとっても気になるそうでして。。。

たまに手作り味噌を頂く機会があるのですが、
その味噌を使って味噌汁を作った時にそうなってしまうようです。

とってもおいしい味噌にも関わらずもったいない話ですが
後味は人それぞれ感じ方が違いますのでなんとも言えません。
もう１種類買ってしまえば解決するのかもしれませんが
その味噌がなかなか減りません。

味噌汁以外の料理に活用するしかないのかもしれません。
近日中に豚肉の味噌漬けを作ります。
このような話にお付き合い頂きありがとうございました。